Mestres define este vino como un cava con un «toque chic». Sin duda, su color rosa salmón brillante y cristalino favorece esta definición, aunque no hay que menospreciar sus cualidades tanto en nariz como en boca, con un intenso y delicado aroma de frutos rojos y un paso fresco, goloso y estructurado. En su elaboración interviene un curioso trío varietal: la Pinot noir acompañada de la Trepat y la Monastrell.
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Mestres define este vino como un cava con un «toque chic». Sin duda, su color rosa salmón brillante y cristalino favorece esta definición, aunque no hay que menospreciar sus cualidades tanto en nariz como en boca, con un intenso y delicado aroma de frutos rojos y un paso fresco, goloso y estructurado. En su elaboración interviene un curioso trío varietal: la Pinot noir acompañada de la Trepat y la Monastrell.
Cava
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