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El propio Josep Mestres Manobens dijo en 1945 que este era el primer cava de la historia sin adición de azúcar después del «dégorge» o degüelle, lo que hace de Mestres Visol sin duda un espumoso pionero y original. Tras una crianza de 60 meses en rima, ofrece una riqueza aromática donde destacan notas procedentes del paso por barrica (pan, tostados, ahumados, etc.). Un espumoso maduro que nos da un amplio abanico de posibilidades en la mesa.
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El propio Josep Mestres Manobens dijo en 1945 que este era el primer cava de la historia sin adición de azúcar después del «dégorge» o degüelle, lo que hace de Mestres Visol sin duda un espumoso pionero y original. Tras una crianza de 60 meses en rima, ofrece una riqueza aromática donde destacan notas procedentes del paso por barrica (pan, tostados, ahumados, etc.). Un espumoso maduro que nos da un amplio abanico de posibilidades en la mesa.
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